สำหรับโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพนั่นก็คือ ถั่ว เช่นพวกถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วขาว ถั่วเลทิล ซึ่งเราไม่รู้ว่ามันคืออะไรแล้วเอามากินยังไงแต่เห็นในบทความมันมีคำว่าเลทิลเราก็เลยไปหาดูในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เห็นมีขายเพียบเลยใครรู้วิธีการทำกินก็กินพวกนี้ได้เหมือนกัน
จุดเด่นของพวกถั่วเปลือกอ่อนพวกนี้ก็คือจะเป็นโปรตีนจากพืชเพราะฉะนั้นมันจะมีไฟเบอร์อยู่ในปริมาณที่เยอะมีเส้นใยอาหารอยู่เยอะแล้วก็จะมีวิตามินเกลือแร่ที่จำเป็นอยู่เยอะด้วยเช่นพวกเหล็กโพแทสเซียมแล้วเวลาที่เรากินเข้าไปมันก็จะใช้เวลาในการย่อยนานมันทำให้เราอิ่มนานอยู่ท้องนาน
นอกจากนี้ยังได้มีการศึกษาพบว่ายังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วยแล้วก็ลดอาการไวต่ออินซูลินซึ่งการลดอาการพวกนี้มันจะส่งผลทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภทที่2ได้ด้วยก็ถือเป็นอีกแหล่งโปรตีนหนึ่งจากพืชที่กินแล้วได้ประโยชน์และด้านอาหารเขาไปด้วย
สำหรับโปรตีนชนิดต่อมาก็คือพวก ถั่วเปลือกแข็ง เช่นพวกอัลมอนด์ มะม่วงหิมพานต์ พิสตาชีโอ วอลนัท ตัวถั่วเปลือกแข็งพวกนี้ก็จะมีโปรตีนอยู่สูงแล้วก็จะมีไขมันอยู่ค่อนข้างที่จะเยอะเหมือนกันแต่เป็นไขมันดีโดยไขมันพวกน็ช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมวิตามิน เอ ดี เค ได้ดีขึ้น
รวมไปถึงช่วยลดตัวLDLหรือตัวคอเลสเตอรอลประเภทที่มันไม่ดีในหลอดเลือดของเราได้ด้วยเพิ่มพวกนี้เข้าไปเป็นสแน็คแทนที่มื้อสแน็คมื้อเบรคจะกินเป็นแป้งกินเป็นขนมหรือจะกินเป็นเบเกอรี่สแน็คกินเป็นถั่วพวกนี้จะดีกว่าแต่ก็ระวังเอาไว้นิดนึงถึงมันจะมีโปรตีนสูงมันก็มีไขมันสูงด้วยอย่างที่กล่าวไป
ไขมันดีก็ชั่งไขมันดียังไงมันก็คือไขมันเหมือนเดิมเรากินเยอะเกินไปอคลอรี่มันก็เยอะเกินแคลอรี่เยอะเกินเราก็ลดน้ำหนักลงได้ยากเผื่อน้ำหนักขึ้นอีกน้ำหนักก็จะเกินได้เหมือนเดิมแล้วพวกนี้มันอร่อยกินทีไรก็เพลินก็หมดถุงแล้วยกตัวอย่างอัลมอนด์ตัวที่โอเคมากๆ
ซึ่งในโภชนาการของเขานั้นหนึ่งบริโภค190แคลอรี่แล้วก็พลังงานจากไขมันเยอะเลยโอเคโปรตีนก็ได้แต่พลังงานจากไขมันก็เยอะแล้วคิดดูสิว่าหากคุณกินหมดห่อคือ5หน่วยบริโภคก็คูณ5เข้าไปก็ประมาณ1,000กิโลแคลอรี่ห่อก็ไม่ได้ใหญ่เลยถ้าคนนึงกินเผลอๆหมดห่อนึงได่สบายๆเลย
เพราฉะนั้นเราอาจจะต้องระวังในเรื่องโปรตีนที่เกี่ยวกับปริมาณสักนิดนึงไม่อย่างนั้นคุณจะได้รับแคลอรี่ที่เยอะมากเกินไปก็เป็นได้
สนับสนุนโดย หาเงินจากหวยหุ้น
